Εκπαιδευτική επίσκεψη της Γ΄τάξης στον Οινοποιητικό Συνεταιρισμό VAENI – NAOUSSA
Την Τρίτη 29 Οκτωβρίου οι μαθητές και οι μαθήτριες των δύο τμημάτων της Γ΄ τάξης του σχολείου μας επισκέφθηκαν τις εγκαταστάσεις του οινοποιητικού συνεταιρισμού VAENI NAOUSSA στην περιοχή Στενημάχου του Δήμου Νάουσας. Με σύμμαχο τον καλό καιρό οι μικροί μαθητές ξεναγήθηκαν στον χώρο του οινοποιείου από το φιλόξενο προσωπικό του συνεταιρισμού και είχαν την ευκαιρία να δουν και να μάθουν από κοντά όλα τα στάδια της παραγωγής και της εμφιάλωσης του κρασιού.
Αρχικά οι μαθητές-τριες οδηγήθηκαν στο χώρο υποδοχής του οινοποιείου, όπου η διεύθυνση τους προσέφερε χυμούς ως κέρασμα καλωσορίσματος. Στη συνέχεια ξεναγήθηκαν στους ιδιόκτητους αμπελώνες έκτασης 23 στρεμμάτων, φυτεμένους με την ποικιλία Merlot και Ξινόμαυρου που δίνουν διαφορετικούς τύπους οίνων: ερυθρούς, λευκούς και ροζέ.
Ακολούθησε η ξενάγηση των μαθητών-τριών στους χώρους της παραλαβής των σταφυλιών και των δεξαμενών. Εκεί είδαν τους υποδοχείς σταφυλιών, οι οποίοι είναι και ζυγοί , ένα ειδικό όργανο που μετράει την ζαχαροπεριεκτικότητά τους, τις μηχανές έκθλιψης των σταφυλιών, όπου γίνεται ο αποχωρισμός των κοτσανιών και το σπάσιμο των ραγών και τις δεξαμενές αλκοολικής ζύμωσης.
Κατόπιν οι μαθητές-τριες κατέβηκαν στην κάβα του οινοποιείου, στον χώρο δηλαδή ωρίμανσης και παλαίωσης του κρασιού, όπου αντίκρισαν εκατοντάδες γαλλικά δρύινα βαρέλια χωρητικότητας 225 και 500 λίτρων, αλλά και αμέτρητες φιάλες κρασιών. Ο ενθουσιασμός των παιδιών ήταν τόσο μεγάλος, ώστε έθεσαν πολλά ερωτήματα στον υπεύθυνο της ξενάγησης. Εκείνος απάντησε σε όλες τις ερωτήσεις παρέχοντάς τους συγχρόνως πολλές ενδιαφέρουσες πληροφορίες, με αξιοσημείωτη εκείνη που αναφερόταν στην ωρίμανση και παλαίωση του οίνου λέγοντας ότι « ο οίνος δεν πρέπει ούτε να ακούει ούτε να βλέπει»
Η ξενάγηση των μαθητών –τριών ολοκληρώθηκε, αφού παρακολούθησαν τη διαδικασία της εμφιάλωσης των κρασιών, όπου εντυπωσιάστηκαν από τον αυτοματοποιημένο τρόπο διεξαγωγής της.
Φεύγοντας από το οινοποιείο μάς περίμενε μία ευχάριστη έκπληξη: η διεύθυνση του οινοποιείου κλήρωσε δυο κρασιά στους μαθητές-τριες των δυο τμημάτων.
Θερμές ευχαριστίες στους υπεύθυνους του οινοποιητικου συνεταιρισμού για την ξενάγηση στους χώρους του οινοποιείου και τη ζεστή φιλοξενία!
Τελευταίος σταθμός της εκπαιδευτικής μας επίσκεψης ήταν το πανέμορφο άλσος του Αγίου Νικολάου, όπου τα παιδιά μέσα στο καταπράσινο τοπίο με τα πανύψηλα δέντρα, πέρασαν στιγμές χαλάρωσης παίζοντας στα γήπεδα του μπάσκετ και του βόλεϊ με τους συμμαθητές τους και γέμισαν το μυαλό τους με όμορφες εικόνες.